Ingredientes
6 zapallitos
1/2 kilo de carne molida
2 zanahorias pequeñas
Media cebolla
5 ajos
2 papas medianas
2 tomates
Sazón completo
Queso mozarrella
Preparación
Limpiar los zapallitos, ponerlos a hervir en agua con sal por 5 minutos. Mientras se hierven empezar a cocinar la carne, yo la cocine en agua con 1/4 de barrita de mantequilla
Procesar el ajo, la cebolla y la zanahoria y la papa (mi procesador tiene un disco para rallar así que ralle la zanahoria y la papa) , agregarselo a la carne
Procesar dos tomates y agregarlos a la carne
Sazonar la carne al gusto, yo lo hice con sazón completo y dejar cocinar
Una vez lista la carne cortar la tapa del zapallito y con un cuchillo con punta formar un circulo hacia abajo y sacarle el relleno (para no desperdiciar el relleno yo se lo eché a la carne)
En un pirex puse carne hasta cubrir toda la base, los zapallitos rellenos y los rociar con el queso. Llevar al horno por aproximadamente 20 minutos (o hasta que doren)a 160C y
Voilá :)
