Tomates rellenos de atún

Ingredientes

8 tomates medianos

1 lata de atún grande

Mayonesa

Culantro

Perejil 

1/2 cebolla 

Preparación

1. Cortarle la tapa a los tomates, luego crear una circunferencia dento de los tomates con un cuchillo con filo y sacarla.

2. Arreglar el atún con cebolla, culantro, mayonesa al gusto, sal y pimienta o sazón completo, y el relleno de los tomates.

3. Por último, rellenar los tomates con el atún arreglado y decorar con una ramita de perejil. 

 

Pastel de guineo y chorizo

Ingredientes

1. 8 guineos 
2. 1/2 kilo de chorizo
3. Natilla
4. Frijoles caseros

Preparación

Lo primero es poner a cocinar el chorizo, en mi casa lo sacamos de la piel y lo cocinamos en trocitos en su propia grasa hasta que se tueste. Luego se cocinan los guineos y cuando ya están suaves se majan hasta que quede un puré. El puré de guineo se cubre con frijoles (ya sean molidos o no), los frijoles se cubren con natilla y por ultimo se le agrega el chorizo y se lleva al horno (puede ser el microondas) por 5 minutos. Si se tiene queso mozzarella se puede cubrir el chorizo con el mismo, o incluso se le podría agregar algún tipo de salsa al pastel :) 

Preparación en imágenes