Ingredientes
3 papas grandes
1 lata de atún de 140 gr
1 cebolla mediana picada
Sazón completo
Sal
Culantro
2 huevos batidos
1 1/2 de pan molido
Preparación
Cocinar las papas hasta que estén suaves, una vez listas pasarlas a un recipiente y majarlas como si fuera para puré hasta que no queden grumos. Luego mezclar el puré con sal y sazón completo al gusto, la cebolla y el culantro (más o menos tres ramitas picadas). Por ultimo agregar el huevo batido y el pan molido y mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea. Freír hasta que estén doradas y servir al gusto. :)
*P.D.1: Como yo no tenía polvo de pan usé avena y también funciona muy bien, otra opción es majar/moler galletas sodas.
*P.D.2: Si a la masa le falta consistencia se le agrega más polvo de pan.
*P.D.3: Además de todos los ingredientes yo les agregué 1/4 de repollo picado.
