Estas galletas son perfectas para meriendas porque son muy llenadoras y ricas.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas (yo uso la de Bioland)
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar morena (o 1/4 si se quiere menos dulce)
- 1/2 barra de mantequilla suave
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
En un tazón cremar la mantequilla con el azúcar, cuando ya están bien unidas agregar el huevo. Luego agregar todos los demás ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Engrasar una bandeja y repartir la masa con la ayuda de una cuchara, aplanar un poco cada galleta en la bandeja y hornear por a 180 grados entre 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Tip: estas galletas son muy versátiles y se les puede agregar pasas, nueces, choco chips, entre otras cosas...
