Muffins de mora y kiwi

Primero se necesita una mezcla base para muffins (acá está la receta Mezcla base), yo hice dos mezclas, una de mora y una de kiwi, para la de mora licue 180 gr de moras en 3/4 de taza de agua y para la de kiwi licue 3 kiwis en 3/4 de taza de agua

En ésta tanda primero vertí mezcla de mora y luego de kiwi

En ésta otra primero de kiwi y luego de mora

Muffins de mora y kiwi decorados con nutella

Mezcla base para muffins

Ingredientes

• 1 1/2 de harina
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de bicarbonato de sodio 
• 1  barra de mantequilla 
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos 
• 1 cda de vainilla 
• 1/2 taza de natilla 
• Blondas medianas
• *1 taza del sabor deseado: puede ser de chocolate, naranja, uva... :) 

Preparación 

1. Batir la mantequilla (previamente derretida) con el azúcar hasta cremarlas (que queden bien unidas), agregar los huevos, el líquido (sabor) y la vainilla y batir hasta formar una mezcla homogénea. 

2. Mezclar los ingredientes secos (harina, bicarbonato y polvo de hornear).

3. A la primer mezcla ir agregando de forma intercalada los ingredientes secos con la natilla hasta logra una mezcla uniforme, pero sin sobremezclar. 

4. Verter la mezcla en las blondas (cápsulas) y llevar al horno a 175C por aproximadamente 20 minutos.  

De chocolate con chantilly

De naranja con lustre de mantequilla y gomitas