Verduras en mantequilla

Ingredientes

Media cebolla

1 rama de perejil

Medio chile universal

1 coliflor mediana

1 lata pequeña de hongos

Espárragos al gusto

Preparación 

1. Lavar bien y cortar todas las verduras al gusto.  Sofreír el chile, la cebolla y el perejil en un poco de mantequilla con aceite de oliva. Hasta que estén dorados.

2. Añadir primero la coliflor y dejar que se suavice un poco, luego los espárragos y los hongos. 

3. Agregar un chorrito de agua para que no se pegue, remover de vez en cuando y dejar que se doren las verduras. 

4. Servir al gusto :)